もつ焼き居酒屋 帆玲

大ぶりでジューシーなもつ焼きを頬張る時間は、日常の疲れをほどよく解きほぐしてくれます。武蔵小山エリアに店を構える「もつ焼き居酒屋 帆玲」は、串焼きはもちろんのこと、気の利いた一品料理と個性豊かなお酒でしっかりと夜を過ごせる一軒です。

網脂のコクや肉厚な歯ごたえを楽しむ串の数々

お品書きに並ぶ串焼きは、定番からひと手間加えた部位まで幅広く用意されています。まず何を頼むか迷ったなら「おまかせ3本」や「おまかせ5本」を選んでその日の焼き加減を味わうのがスムーズですが、単品での組み立ても魅力的です。脂の甘みが重なるアミチレやアミハツ、厚みがあり力強い旨みが広がる上タンやハラミ、薬味の風味が引き立つネギレバなど、1本ごとの食べ応えがしっかりと感じられます。

バゲットを添えた煮込みから、山芋の竜田揚げまで

串以外の小皿料理にも、箸もお酒も止まらなくなる工夫が凝らされています。定番の「煮込」に玉子を合わせたものや、濃厚なコクをバゲットと一緒に楽しむ「豚トロトロ煮」、滑らかな「レバーペースト」など、洋風のエッセンスが効いたもつ料理が並びます。さっぱりとつまめる「カシラ青唐ポン酢」や「コブクロ刺し」、和風タルタルソースを添えた山芋の竜田揚げ「ヤマタツ」など、食感のコントラストを付けながら注文できるのも嬉しいところです。

こだわりのグラスを傾け、最後は塩ラーメンで締める

合わせる飲み物には、五加皮酒をオリジナルブレンドした店名を冠する「帆玲サワー」をはじめ、「ジャワハイ」や「豆乳抹茶ハイ」など個性的な一杯が揃っています。焼酎やワイン、ビールを気ままに楽しんだ後の締めには、透き通るスープが心地よい「中華そば 塩」がおすすめです。小サイズも用意されているため、お腹の具合に合わせて無理なく満足感のある締めくくりを選べます。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、土曜や日曜は15時から営業しているため、早めの時間からゆったりとグラスを傾ける休日使いにも適しています。事前予約も受け付けており、各種キャッシュレス決済にも幅広く対応しているため、武蔵小山でしっかりと美味いもつ料理を味わいたい夜の心強い選択肢になります。