Horei

大口咬下大串而肉汁豐盈的烤內臟，平日累積的疲憊往往能隨之消散。位於武藏小山一帶的「Horei」，不僅有著講究的烤串，更備有貼心可口的特色單品料理與別具個性的飲品，讓人能在此踏實地享受夜晚的微醺時光。

在豬網油的甘美與厚切嚼勁中感受串烤魅力

菜單上的烤串品項，從經典部位到花費心思的特色切法一應俱全。初次造訪若在眾多選擇中舉棋不定，不妨直接點選「主廚精選3本」或「主廚精選5本」，細細感受店家當天的炭烤火候；當然，自由單點也是另一種樂趣。油脂甘甜交融的網油包豬脾（アミチレ）與網油包豬心（アミハツ）、厚切且肉香濃郁的上等豬舌與橫膈膜，或是以蔥花辛香提味的蔥花豬肝等，每一串都能帶來厚實飽滿的口感。

從附法國麵包的燉肉到山藥龍田揚

除了串烤之外，這裡的小皿料理也處處藏著巧思，讓人筷子與酒杯都停不下來。除了在經典「燉煮料理」中加入熟蛋的款式，還有搭配法國麵包享用濃郁滋味的「燉嫩豬肉」，以及口感細緻滑順的「豬肝醬」等，巧妙融入了西式元素的內臟料理令人驚喜。此外，適合清爽下酒的「青辣椒橙醋豬頭肉」與「生拌豬生腸」，或是佐以和風塔塔醬的山藥龍田揚「ヤマタツ」，都能為餐桌增添豐富的口感層次。

細細品味特調酒款，最後以鹽味拉麵收尾

佐餐飲品的陣容同樣亮眼，除了加入自家特調五加皮酒、冠上店名的「帆玲沙瓦」，還有「爪哇茶調酒」與「豆乳抹茶調酒」等獨具一格的杯中選擇。隨心暢飲燒酎、葡萄酒或啤酒之後，推薦來一碗湯頭清澈舒心的「鹽味中華拉麵」作為收尾。該品項亦備有小碗份量，讓客人能依照當下的胃容量輕鬆享用，為整頓飯畫下無負擔卻深具滿足感的句點。

店內配置了吧台席與一般桌席，週六與週日從15:00便開始營業，非常適合在週末提早前來點杯酒放鬆心情。店家亦接受事先訂位，並支援多種非現金支付方式，是想在武藏小山大啖美味內臟料理時，值得信賴的夜間去處。